miércoles, 7 de agosto de 2013

Programa de estudio de quimica

Promedio de secundaria: 9.0 Aciertos en el examen Comipems: 103


Í N D I C E
PROGRAMAS DE ESTUDIO DE QUÍMICA I Y II
Presentación............................................................................................................................................................................................ 2
Enfoque de la materia............................................................................................................................................................................. 3
Propósitos generales............................................................................................................................................................................... 7
Contenidos temáticos.............................................................................................................................................................................. 9
Evaluación.............................................................................................................................................................................................. 10
QUÍMICA I
Primera Unidad. Agua, compuesto indispensable..................................................................................................................... 12
Segunda Unidad. Oxígeno, componente activo del aire............................................................................................................. 19
Bibliografía................................................................................................................................................................................. 27
QUÍMICA II
Primera Unidad. Suelo, fuente de nutrimentos para las plantas................................................................................................. 28
Segunda Unidad. Alimentos, proveedores de sustancias esenciales para la vida..................................................................... 36
Tercera Unidad. Medicamentos, productos químicos para la salud........................................................................................... 44
Bibliografía.................................................................................................................................................................................. 48
PROGRAMAS DE ESTUDIO DE QUÍMICA III Y IV
Presentación.......................................................................................................................................................................................... 49
Enfoque de la materia............................................................................................................................................................................ 50
Propósitos generales............................................................................................................................................................................. 52
Contenidos temáticos............................................................................................................................................................................ 53
Evaluación.............................................................................................................................................................................................. 54
QUÍMICA III
Primera Unidad. La industria química en México....................................................................................................................... 57
Segunda Unidad. Industria minero-metalúrgica........................................................................................................................ 60
Tercera Unidad. Fertilizantes: productos químicos estratégicos................................................................................................ 65
Bibliografía................................................................................................................................................................................. 70
QUÍMICA IV
Primera Unidad. Las industrias del petróleo y de la petroquímica............................................................................................. 72
Segunda Unidad. El mundo de los polímeros........................................................................................................................... 78
Bibliografía.................................................................................................................................................................................. 85
PROGRAMAS DE ESTUDIO DE QUÍMICA I Y II
PRESENTACIÓN
El Colegio de Ciencias y Humanidades es un bachillerato de cultura básica que se propone formar al alumno por medio de la
adquisición de conocimientos y el desarrollo de habilidades, actitudes y valores que propicien en el egresado un desempeño más
creativo, responsable y comprometido con la sociedad y que a la vez lo posibilite para continuar estudios superiores1.
Para lograr este propósito, las materias que integran el Plan de Estudios están organizadas por áreas que permiten al alumno
adquirir una visión de conjunto de los elementos conceptuales y metodológicos para la integración de conocimientos2.
La materia de Química pertenece al área de Ciencias Experimentales, la cual contribuye a la cultura básica del estudiante
promoviendo aprendizajes que “...le permitirán desarrollar un pensamiento flexible y crítico, de mayor madurez intelectual, a través
de conocimientos básicos que lo lleven a comprender y discriminar la información que diariamente se presenta con visos de
científica; a comprender fenómenos naturales que ocurren en su entorno o en su propio organismo; a elaborar explicaciones
racionales de estos fenómenos; a valorar el desarrollo tecnológico y su uso en la vida diaria, así como a comprender y evaluar el
impacto ambiental derivado de las relaciones hombre – ciencia y tecnología – naturaleza.” 3
Química I y Química II son las asignaturas obligatorias de esta materia, a éstas corresponde aportar los conocimientos básicos de la
disciplina y colaborar en el desarrollo de habilidades, actitudes y valores que permitirán alcanzar los propósitos del área de Ciencias
Experimentales.
Los programas de estas asignaturas consideran a la química como ciencia que contribuye a la satisfacción de necesidades sociales
y que forma parte de la cultura básica del estudiante, al aportarle información y procedimientos para interactuar de manera fundada y
crítica con su medio natural y social.
El programa de Química I está integrado por dos unidades: “Agua, compuesto indispensable” y “Oxígeno, componente activo del
aire”. El programa de Química II consta de tres unidades: “Suelo, fuente de nutrimentos para las plantas”, “Alimentos, proveedores
de sustancias esenciales para la vida” y “Medicamentos, productos químicos para la salud”. En ambos programas, los temas son
contextos que dan concreción a problemas presentes en la vida cotidiana de los estudiantes metropolitanos y a los que se busca dar
explicaciones o soluciones empleando conceptos químicos básicos4.
ENFOQUE DE LA MATERIA
Sin lugar a dudas la pedagogía del CCH está plenamente vigente. En ella encontramos los elementos necesarios para contribuir a
una formación humanista y científica basada en la promoción de los mejores valores del ser humano, tanto en lo social como en lo
individual. Las concepciones pedagógicas del bachillerato del Colegio que se resumen en los principios aprender a aprender,
aprender a hacer y aprender a ser, siguen orientando el quehacer educativo del Colegio5.
El enfoque de los programas de Química se orienta a contribuir a la cristalización de esos paradigmas pedagógicos, para incidir de
manera significativa a los logros que pretende nuestro bachillerato.
Aprender a aprender significa que debemos impulsar una enseñanza tendiente a la autonomía de los alumnos en la conformación de
su saber. La importancia de este paradigma, es de la mayor relevancia en el mundo contemporáneo caracterizado por contextos
dinámicamente cambiantes y, por ello, con exigencias sistemáticas de nuevos conocimientos. La formación escolar debe poner en
primer término al estudiante como constructor de sus conocimientos y debe de proveerlo de métodos y habilidades para lograrlo.
En el desarrollo de los programas de Química, particularmente en los primeros semestres, la contribución al paradigma de aprender
a aprender debe concebirse en forma paulatina y progresiva, para ello es necesario proponer experiencias de aprendizaje basadas
en contextos donde exista la recreación de conocimientos existentes para construir nuevos conocimientos. Este proceso exige
creatividad del alumno y supervisión del maestro, así como la puesta en juego de métodos y procedimientos para recabar
información, analizarla, calificarla e incorporarla en los contextos analizados.
Se proponen experiencias de aprendizaje donde los alumnos son los principales protagonistas de la construcción de conocimientos
en un proceso colectivo donde el trabajo personal del estudiante se ve enriquecido y apoyado por el profesor y sus compañeros.
Los contenidos de esta asignatura son especialmente propicios para llevar a cabo estas tareas, ya que se presentan en un orden
lógico secuencial de lo simple a lo complejo y de lo concreto a lo abstracto. El continuo paso de lo macroscópico a lo molecular,
mediante representaciones simbólicas, es particularmente útil para propiciar el desarrollo de la capacidad de abstracción de los
estudiantes.
Aprender a hacer significa en el desarrollo de los programas de Química el impulso a procedimientos de trabajo, tanto individuales
como colectivos, que permitan a los alumnos apropiarse de estrategias y a elaborar las suyas para analizar, sintetizar, inducir,
deducir y exponer información obtenida tanto de fuentes documentales y experimentales, como de la propia realidad y experiencia.
El hecho de consultar textos básicos de la disciplina y, en algunos casos, textos complementarios y revistas, supone saber leer, esto
es, entender cabalmente lo que se lee. Para ello, en el desarrollo de los cursos se debe supervisar la comprensión sobre lo que se
consulta y proveer de instrumentos para hacerlo con eficiencia. También es necesario contribuir a la adquisición de herramientas
para saber buscar información tanto en fuentes documentales como en medios electrónicos.
Por otro lado, siendo la disciplina una ciencia experimental que se nutre de conocimientos a partir de su cotejo con la realidad,
permite en su enseñanza y aprendizaje impulsar el dominio de métodos y procedimientos para adquirir información mediante
experiencias controladas, esto es mediante experimentos. Por ello, reviste la mayor importancia impulsar la aplicación de la
metodología científica, pues al apropiarse de ella el estudiante podrá plantear, cada vez con más éxito, las condiciones para obtener
información directa de los fenómenos estudiados y a la vez desarrollar las habilidades intelectuales propias del quehacer científico.
También es importante propiciar conocimientos y destrezas en el uso de instrumentos y materiales de laboratorio, como
herramientas útiles para favorecer la obtención de información.
En los primeros semestres es de particular importancia dar énfasis a la adquisición o refuerzo de métodos de estudio y de saber
hacer en el trabajo colectivo a partir de aprender a convivir.
Aprender a ser significa propiciar la formación en los alumnos de valores que sean referencia y, por ello, perfilen sus actitudes en los
diferentes medios donde se desarrollen en la vida social, política y laboral, así como en el entorno natural. Valores como libertad,
responsabilidad, tolerancia, justicia, honestidad y solidaridad deben ser impulsados cotidianamente en el hecho escolar.
Los programas de química son fértiles para el desarrollo de actitudes fundadas en los valores mencionados y lo importante es
hacerlo explícito, con pertinencia, cada vez que sea necesario. En ellos, los temas que dan contexto al estudio de los conceptos
químicos, permiten que el alumno reflexione sobre la estrecha relación que existe entre la ciencia y la tecnología, relación de la que
se desprenden muchas aplicaciones prácticas que contribuyen a mejorar la calidad de vida, pero que su uso irracional afecta al
medio ambiente y a los humanos. Esta reflexión propicia la valoración del conocimiento científico y el desarrollo de una actitud crítica
y responsable frente al uso de los productos derivados de la tecnología.
Al plantearse una enseñanza y un aprendizaje de la química apoyados en un proceso colectivo, donde cada individuo aporta en su
equipo de trabajo y en el grupo su conocimiento, para construir un saber de todos y para todos, se fomentan actitudes críticas y
responsables que rebasan lo individual para convertirse en una responsabilidad ante los demás, lo cual orienta a un ejercicio de la
libertad con responsabilidad que es cotidianamente observado y contrastado con las exigencias del proceso.
El trabajo colectivo permite el desarrollo de actitudes de honestidad, solidaridad, respeto y tolerancia, entendida ésta como el saber
escuchar y valorar opiniones diversas y en ocasiones contradictorias.
Para concretar el aprender a aprender, aprender a hacer y aprender a ser, se propone organizar el proceso de aprendizaje a través
de situaciones problema de interés para el estudiante y que a la vez favorezcan un proceso de construcción del conocimiento
mediante la búsqueda de información documental, trabajo experimental, interpretación y sistematización de resultados, solución de
problemas, redacción de informes, entre otros, que le permitan dar respuesta a interrogantes concretas6.
Al llevar a cabo las actividades de aprendizaje se ponen en juego simultáneamente los tres principios pedagógicos. En la siguiente
figura se esquematizan los aprendizajes de lo que el alumno debe saber, saber hacer y saber valorar al término de los cursos de
Química I y II.
PROPÓSITOS GENERALES7
Las contribuciones del estudio de la química a la cultura básica del estudiante se basan en su característica de ciencia experimental,
prepara a los estudiantes en el conocimiento y las formas de trabajo propias de la investigación en esta disciplina -como el análisis y
la síntesis-, el desarrollo de los procesos intelectuales y de maduración cognoscitiva. Promueve valores y actitudes que, junto con
los conocimientos y metodología aprendidos, propicien en el egresado un desempeño más creativo, responsable, crítico, fundado y
comprometido con la sociedad y su ambiente.
Para contribuir a la formación de los estudiantes, el curso de Química I se plantea como propósitos educativos que el alumno:
• Comprenda algunos procesos en los que interviene el agua y el oxígeno, a través de conceptos y procedimientos básicos de
química.
• Valore el conocimiento químico que ha permitido el desarrollo de tecnologías para mejorar la calidad de vida y comprenda que el
uso irresponsable de algunas de esas tecnologías tiene un impacto negativo en el medio ambiente y en los seres vivos.
• Comprenda que la química es una ciencia que estudia a la materia a través de sus propiedades considerando los cambios en la
composición de las sustancias y los principios que los explican.
• Aplique los conceptos de mezcla, compuesto, elemento, enlace, molécula, átomo y reacción química para explicar las
propiedades y usos del agua y del oxígeno.
• Desarrolle habilidades y destrezas relativas a la observación, cuantificación e interpretación de fenómenos químicos de manera
que pueda:
- Observar en forma sistemática durante las actividades experimentales cualitativas y cuantitativas, seleccionando los
aspectos importantes para su objeto de estudio, además de identificar la información relevante en las revisiones
bibliográficas.
- Elaborar modelos que describan y expliquen los comportamientos y propiedades observados y ser capaz de modificarlos
al aparecer nuevos hechos, iniciando la comprensión de cómo se construyen o evolucionan las teorías.
- Establecer patrones de regularidad al comparar, relacionar y organizar la información relativa a los fenómenos y procesos
en estudio.
- Comunicar en forma oral y escrita sus ideas e interpretaciones respecto a los fenómenos estudiados, así como sus juicios
de valor acerca de las repercusiones sociales y medio ambientales que tienen hechos relacionados con esta ciencia.
- Desarrolle valores y actitudes como el respeto a las ideas de otros, el gusto por el aprendizaje, la responsabilidad, la
disciplina intelectual, la criticidad y la creatividad, a través del trabajo en equipo, con carácter científico.
En el curso de Química II se plantean como propósitos educativos que el alumno:
• Aplique los conceptos de mezcla, compuesto, elemento, enlace, molécula, átomo y reacción química para explicar las
propiedades de algunos componentes del suelo, de los alimentos y de los medicamentos.
• Valore el conocimiento químico que ha permitido el desarrollo de tecnologías para mejorar la calidad de vida y comprenda que el
uso irresponsable de algunas de esas tecnologías tiene un impacto negativo en el medio ambiente y en los seres vivos.
• Comprenda que la química es una ciencia que estudia a la materia a través de sus propiedades considerando los cambios en la
composición de las sustancias y los principios que los explican.
• Desarrolle habilidades y destrezas relativas a la observación, cuantificación e interpretación de fenómenos químicos de manera
que pueda:
- Observar en forma sistemática durante las actividades experimentales cualitativas y cuantitativas, seleccionando los
aspectos importantes para su objeto de estudio, además de identificar la información relevante en las revisiones
bibliográficas.
- Elaborar modelos que describan y expliquen los comportamientos y propiedades observados y ser capaz de modificarlos
al aparecer nuevos hechos, iniciando la comprensión de cómo se construyen o evolucionan las teorías.
- Establecer patrones de regularidad al comparar, relacionar y organizar la información relativa a los fenómenos y procesos
en estudio.
- Comunicar en forma oral y escrita sus ideas e interpretaciones respecto a los fenómenos estudiados, así como sus juicios
de valor acerca de las repercusiones sociales y medio ambientales que tienen hechos relacionados con esta ciencia.
- Desarrolle valores y actitudes como el respeto a las ideas de otros, el gusto por el aprendizaje, la responsabilidad, la
disciplina intelectual, la criticidad y la creatividad, a través del trabajo en equipo, con carácter científico.
CONTENIDOS TEMÁTICOS
Las Unidades que integran los programas son:
QUÍMICA I
Primera Unidad. Agua, compuesto indispensable.
Segunda Unidad. Oxígeno, componente activo del aire.
QUÍMICA II
Primera Unidad. Suelo, fuente de nutrimentos para las plantas.
Segunda Unidad. Alimentos, proveedores de sustancias esenciales para la vida.
Tercera Unidad. Medicamentos, productos químicos para la salud.
Por la importancia que tienen para el conocimiento de los fenómenos químicos, se enfatiza en ellas el aprendizaje de los conceptos
de COMPUESTO, ELEMENTO, ESTRUCTURA DE LA MATERIA (ÁTOMO Y MOLÉCULA), REACCIÓN QUÍMICA y ENLACE, el
concepto de MEZCLA está implícito en el estudio de compuesto y reacción química. Estos conceptos se tratan en los contextos que
le dan nombre a las unidades; son realidades inmediatas a los alumnos y forman parte de su cotidianidad. A su vez, los conceptos
disciplinarios son tratados en diversos momentos para provocar, consolidar o extender aprendizajes. El siguiente diagrama muestra
las relaciones entre los conceptos que se estudiarán.
EVALUACIÓN
El carácter integrador de los aprendizajes propuestos obliga a que la evaluación atienda a los procesos de manera continua que
contemple las tres modalidades de evaluación, inicial o diagnóstica, formativa y sumativa. Para el diagnóstico, seguimiento y evaluación sumativa en distintos momentos del proceso de aprendizaje se sugiere considerar aspectos como los siguientes: examen
diagnóstico, participación en actividades como resolución de problemas, en la experimentación, en las discusiones, en la elaboración
de modelos, las aportaciones de los alumnos en una discusión o en la resolución de un cuestionario, informe escrito de las
actividades experimentales, cumplimiento de las tareas y aplicación de los conocimientos adquiridos, exámenes parciales sobre lo
estudiado, respuestas al examen, listas de cotejo, entre otros.
En cuanto a los aprendizajes que deben ser evaluados, es necesario orientar el proceso a los que señala el programa tanto en el
nivel como en el contenido conceptual, procedimental y actitudinal al que se refieren. Cabe destacar que corresponde al mínimo el
nivel de aprendizaje señalado para los conceptos básicos, estos niveles cognitivos se refieren a:8
Nivel 1. Habilidades memorísticas. El alumno demuestra su capacidad para recordar hechos, conceptos, procedimientos, al evocar,
repetir, identificar. Se incluye el subnivel de reconocer.
Nivel 2. Habilidades de comprensión. Elaboración de conceptos y organización del conocimiento específico. El alumno muestra
capacidad para comprender los contenidos escolares, elaborar conceptos; caracterizar, expresar funciones, hacer deducciones,
inferencias, generalizaciones, discriminaciones, predecir tendencias, explicar, transferir a otras situaciones parecidas, traducir en
lenguajes simbólicos y en el lenguaje usado por los alumnos cotidianamente; elaborar y organizar conceptos. Hacer cálculos que no
lleguen a ser mecanizaciones pero que tampoco impliquen un problema.
Nivel 3. Habilidades de indagación y resolución de problemas, pensamiento crítico y creativo. El alumno muestra su capacidad para
analizar datos, resultados, gráficas, patrones, elabora planes de trabajo para probar hipótesis, elabora conclusiones, propone
mejoras, analiza y organiza resultados, distingue hipótesis de teorías, conclusiones de resultados, resuelve problemas, analiza
críticamente.
PROGRAMA DE QUÍMICA I
PRIMERA UNIDAD. AGUA, COMPUESTO INDISPENSABLE
PROPÓSITOS
Al finalizar la Unidad, el alumno:
• Comprenderá en un primer acercamiento los conceptos de mezcla, compuesto, elemento, enlace, molécula, átomo y reacción química,
mediante el estudio de algunas propiedades del agua, para reconocer la importancia de éstos en la explicación del comportamiento de la
materia.
• Comprenderá la naturaleza corpuscular de la materia mediante la construcción de modelos operativos de mezclas, compuestos y elementos,
para explicar las reacciones de descomposición y síntesis del agua.
• Reconocerá la importancia del análisis y síntesis químico, mediante las reacciones de descomposición y formación del agua, para el
conocimiento de la materia.
• Resolverá problemas vinculados con las reacciones químicas estudiadas, para incrementar las habilidades, actitudes y destrezas propias del
quehacer científico y del comportamiento social e individual.
• Valorará al agua como recurso natural vital, al reconocer su importancia en los procesos que ocurren dentro de su propio organismo y de su
entorno, para hacer un uso más responsable de esta sustancia.
Nota: Los números que aparecen entre paréntesis después de las estrategias corresponden al número del aprendizaje que se espera alcanzar y
los que aparecen después de la temática corresponden al nivel de aprendizaje.

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